กินเจอย่างเข้าใจ ได้ทั้งบุญและประโยชน์เยอะกว่าที่คิด

ตุลาคม 63
กินเจอย่างเข้าใจ ได้ทั้งบุญและประโยชน์เยอะกว่าที่คิด

         เทศกาลกินเจ 2563 จะเริ่มต้นในวันเสาร์ที่ 17 ต.ค.63 - 25 ต.ค.63 เป็นระยะเวลาทั้งหมด 9 วัน การกินเจในไทยปัจจุบันนอกจากคนไทยเชื้อสายจีนแล้ว คนไทยแท้ๆก็ยังหันมากินเจกันมากขึ้น เพราะเป็นช่วงที่สามารถหาอาหารที่ไม่มีส่วนผสมที่เกี่ยวกับสัตว์ทานได้ง่ายกว่าช่วงอื่นๆ ซึ่งสามารถดูแลสุขภาพและได้บุญไปในคราวเดียวกัน


          การกินเจไม่ใช่แค่การกินผักละเว้นเนื้อสัตว์ แต่การกินเจคือการที่ชาวพุทธดำรงตนรักษาศีล 8 รวมถึงไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ประพฤติตนอยู่ในศีลธรรมอันดีงาม งดเว้นของเสพติดและอบายมุขทุกชนิด มีความบริสุทธิ์ สะอาด ทั้งกาย วาจา และใจ 

กินเจอย่างเข้าใจ ได้ทั้งบุญและประโยชน์เยอะกว่าที่คิด


ทำไมต้องกินเจ?

         ความเชื่อที่ 1 โดยเรื่องเล่าที่แพร่หลายมากที่สุด กล่าวกันว่าการกินเจของชาวจีนมีที่มาจากการรำลึกถึงการเสียสละของเหล่านักรบ "หงี่หั่วท้วง" กองกำลังทหารชาวบ้านของจีนฮั่นที่ต่อสู้ต้านทานกองทัพแมนจู เล่ากันว่าในยุคนั้นฝ่ายแมนจูมีปืนไฟของตะวันตกที่ฝ่ายจีนฮั่นไม่มี นักรบหงี่หั่วท้วงเหล่านี้จึงประกอบพิธีกรรมนุ่งขาวห่มขาว ถือศีลไม่กินเนื้อสัตว์และผักที่มีกลิ่นฉุน รวมถึงบริกรรมคาถาตามความเชื่อของจีน เพื่อให้มีอิทธิฤทธิ์ป้องกันปืนไฟและเพิ่มพลังในการต่อสู้ แต่ก็ไม่ประสบผล ในที่สุดนักรบหงี่หั่วท้วงก็ได้พ่ายแพ้แก่กองทัพแมนจู และเหล่าผู้นำทั้ง 9 คนถูกประหารชีวิตทั้งหมด ชาวจีนฮั่นจึงร่วมกันรำลึกถึงบุญคุณของนักรบชาวบ้านเหล่านี้ด้วยการถือศีลกินผักในเดือน 9 เป็นเวลา 9 วัน ซึ่งกลายเป็นประเพณีปฏิบัติสืบต่อกันมาถึงปัจจุบัน

         ความเชื่อที่ 2 ชาวพุทธนิกายมหายาน เชื่อว่าการถือศีลกินเจ นุ่งขาวห่มขาว และงดเว้นจากการเบียดเบียนทั้งปวง ถือเป็นการถวายสักการะแด่พระพุทธเจ้า 7 พระองค์ และพระมหาโพธิสัตว์อีก 2 พระองค์ รวมเป็น 9 พระองค์ หรืออีกนัยหนึ่งคือดาวนพเคราะห์ทั้ง 9 อีกด้วย ซึ่งกลายเป็นที่มาของชื่อเทศกาลกินเจในภาษาจีน หรือจิ่วหวงเย่ ซึ่งแปลว่า "เทพเจ้า 9 พระองค์"

         ความเชื่อที่ 3 สำหรับการกินเจในประเทศไทย เชื่อกันว่าเป็นธรรมเนียมของชาวจีนโพ้นทะเลที่อพยพเข้ามาตั้งรกรากในไทย และพกพาความเชื่อเกี่ยวกับการนับถือเจ้าแม่กวนอิมเข้ามาด้วย เนื่องจากเจ้าแม่กวนอิมเป็นเทพเจ้าแห่งความเมตตากรุณา การกินเจ ละเว้นการเอาชีวิตของสัตว์ จึงถือเป็นการสักการะบูชาทั้งพระพุทธเจ้า และเจ้าแม่กวนอิมไปด้วยในคราวเดียว 

กินเจอย่างเข้าใจ ได้ทั้งบุญและประโยชน์เยอะกว่าที่คิด
เทศกาลกินเจคืออะไรต่างจากมังสวิรัติยังไง?
          หลายท่านคงมีความสงสัยอยู่ว่ามันต่างกันยังไง ในเมื่อมังสวิรัติก็งดการกินเนื่อสัตว์เหมือนกัน แต่ความจริงแล้วมันต่างกันเพราะเทศกาลกินเจ คือการถือศีลละเว้นเนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์ที่ได้มาจากสัตว์ และยังต้องเว้นผักที่มีกลิ่นฉุน ทั้ง 5 ชนิด ได้แก่ กระเทียม หัวหอม หลักเกียว กุ้ยช่าย และใบยาสูบ อีกด้วย
 
สัญลักษณ์ธงเหลือง คืออะไร?
         ธงเหลืองนอกจากจะปักเพื่อให้คนได้รู้ว่าร้านนี้หรืออาหารชนิดนี้คืออาหานเจ แต่จริงๆ ในอดีตธงที่มีพื้นธงสีเหลือง เป็นสีใช้กับคนสองกลุ่มเท่านั้น คือ กลุ่มกษัตริย์ราชวงศ์ และกลุ่มอาจารย์ปราบผี ในปัจจุบันที่ธงเจเป็นสีเหลืองจึงหมายถึงสีของพุทธศาสนาหรือผู้ทรงศีล โดยบนธงจะเขียนตัวอักษรสีแดงว่า “เจ” แปลว่า “ไม่มีคาว” นั่นเอง
 
การกินเจมีประโยชน์ยังไงกับร่างกาย?
          อาหารเจเป็นอาหารที่มีประโยชน์มีสารอาหารครบถ้วนไม่ต่างจากการกินอาหารที่มีเนื้อสัตว์ทั่วไป เนื่องจากปรุงจากมีการถั่วเหลืองเป็นหลัก เพราะฉะนั้นร่างกายจะได้โปรตีนจากถั่วต่างๆ และยังได้วิตามินจากผักผลไม้ ทำให้สุขภาพดีขึ้นในหลายๆด้าน ได้แก่

  1. ช่วยให้ระบบย่อยอาหารได้หยุดพักจากการทำงานหนัก ลดอาการท้องผูก
  2. ได้ขับสารพิษที่ตกค้างอยู่ในร่างกาย ซึ่งส่วนใหญ่จะมาจากเนื้อสัตว์
  3. ผิวพรรณดีขึ้นเพราะได้รับสารต้านอนุมูลอิสระ วิตามิน แร่ธาตุ จากพืชผักและผลไม้ต่างๆ

กินเจอย่างเข้าใจ ได้ทั้งบุญและประโยชน์เยอะกว่าที่คิด
ลองกินเจแบบคลีนกันเถอะ

         หลายๆท่านคงมีความคิดว่ากินเจยังไงก็ต้องอ้วน เพราะมีแต่แป้ง ของผัด ของทอด ของมัน แต่คุณสามารถกินเจแบบ
คลีน หรือกินเจแบบไม่อ้วนได้ง่ายๆ ดังนี้

  1. เลือกทานผักผลไม้ให้มากกว่าข้าวหรือแป้ง
  2. ทานแป้งแต่พอดีและเลือกทานให้เหมาะสม แป้งที่ทานควรเลือกเป็นข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีท หรือข้าวหุงผสมกับธัญพืชถั่วงา หลีกเลี่ยงข้าวขัดขาว
  3. ถ้าทำอาหารเจทานเองอย่าใส่น้ำมันเยอะ หรือเลือกใช้น้ำมันดี เช่น น้ำมันเมล็ดชา น้ำมันคาโนล่า น้ำมันมะกอก
  4. เน้นโปรตีนจากถั่วต่างๆให้มาก เช่น อาหารเจจากโปรตีนเกษตร น้ำเต้าหู้ ข้าวกล้องถั่วงา ทานบ่อยๆ ระหว่างมื้อหลัก ช่วยให้อิ่มท้องได้มากขึ้น

         ปัจจุบันการเลือกทานอาหารเจนั้นง่ายมากๆ แค่สังเกต “ธงที่มีสัญลักษณ์เจ” หรือถ้าท่านอยากจะซื้อวัตถุดิบมาทำทานเองที่บ้าน โดยเฉพาะสมาชิกบัตรเครดิต เซ็นทรัล เดอะวัน ก็มีโปรโมชั่น ลดและรับรวมสูงสุดกว่า 17%* ที่ท็อปส์ มาร์เก็ต, ท็อปส์ ซูเปอร์สโตร์,  ท็อปส์ เดลี่,เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ และมัทสึโมโตะ คิโยชิทุกสาขา 22 ก.ค. 2563 –  21 ต.ค. 2563

กินเจอย่างเข้าใจ ได้ทั้งบุญและประโยชน์เยอะกว่าที่คิด

         และยังมีโปรโมชั่นที่ช่วยลดและทำให้ท่านสะดวกสบายในการซื้อวัตถุดิบมาทำอาหารเจ มาเสิร์ฟถึงหน้าบ้านท่าน โดยสมาชิกบัตรเครดิต เซ็นทรัล เดอะวัน รับส่วนลดสูงสุด 300 บาท* + รับเพิ่ม เครดิตเงินคืนสูงสุด 6%* ที่ท็อปส์ ออนไลน์ หรือ www.tops.co.th 22 ก.ค. 63 – 3 พ.ย. 63
กินเจอย่างเข้าใจ ได้ทั้งบุญและประโยชน์เยอะกว่าที่คิด

         บทความนี้นอกจากจะได้เข้าใจและได้ความรู้เกี่ยวกับเทศกาลเจเพิ่มขึ้นแล้วทาง https://www.facebook.com/CentralThe1CreditCard/ ยังมีหัวข้อเกี่ยวกับเทศกาลเจเพิ่มเติมคือ “คลายข้อสงสัยเกี่ยวกับเทศกาลกินเจ” http://bit.ly/veg-festival และยังสามารถติดตามโปรโมชั่นเพิ่มเติมในช่องทาง Facebook ได้เลย!

 



TAGS : CentralThe1Card , บัตรเครดิตเซ็นทรัลเดอะวัน บัตรเซ็นทรัล เดอะวัน กดเงินสดได้ไหม , สมัครบัตรเซ็นทรัล เดอะวัน เรด กดเงินสด

บทความยอดนิยม


Mastercard The 1 Central Group